Giò Me Hải Bê Tại TPHCM

Mô tả

GIÒ ME HẢI BÊ – 0906.134.679

Với truyền thống gần 20 năm, Giò me Hải Bê luôn tạo ra cân giò thơm ngon đặc biệt. Những miếng thịt me được chọn lựa kỹ càng, đù dài và bản thịt to, cắt lát dài đủ 15 cm, cho vào trộn đều với các gia vị gia truyền chỉ có tại địa phương: hạt tiêu, quả Ngức, thảo quả, nước mắm nguyên chất, …

Chúng được trộn đều với nhau để các gia vị được thẩm sâu vào từng thớ thịt, khiến cho hương vị của thịt bê trở nên đậm đà hơn. Sau khi ướp nguyên liệu khoảng 3-5 tiếng thì bắt đầu tiến hành gói giò. Giò được bó chặt gồm 2 loại: 0,5kg và 1kg.

Giò bó chặt để khi hấp thịt chin đều mà không bị bung túi bọc bên ngoài. Hấp giò me trong thời gian 4 tiếng. Phải cho lửa to, cháy đều thì mới đảm bảo giò chín đúng giờ. Hấp giò me nếu để quá thời gian thì sẽ làm cho miếng giò bị mềm đi, mất độ ngọt của thịt me. Giò me được vớt ra, rồi để nguội, gói giấy bọc ở ngoài, cho vào tủ đông khoảng nửa ngày thì sẽ ra lò được một gói giò.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Giò Me Hải Bê Tại TPHCM”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.